زودپز روگازی 9 لیتری فالز ترکیه سری Falez Proficook

زودپز روگازی 9 لیتری فالز ترکیه سری Falez Proficook
زودپز 9 لیتری فالز Falez Proficook یک زودپز روگازی ساخت ترکیه با بدنه استیل ضدزنگ، ظرفیت بالا و سیستم کنترل فشار دو مرحله‌ای است. ظرفیت 9 لیتری این مدل آن را به گزینه‌ای مناسب برای خانواده‌های پرجمعیت، پخت حجم بالاتر غذا، مهمانی و آماده‌سازی انواع گوشت، مرغ و حبوبات تبدیل می‌کند.
بدنه از استیل ضدزنگ 18/10 کروم-نیکل گرید 304 ساخته شده و در قسمت زیرین نیز از کف کپسولی حرارتی استفاده شده است. دو سطح فشار 0.65 و 0.85 بار، سه سیستم ایمنی مستقل و قابلیت استفاده روی اجاق القایی از دیگر ویژگی‌های مهم Falez Proficook هستند.
ترکیب رنگ طوسی و قرمز در اجزای روی درب نیز ظاهر این نسخه را از Cookfest Premium متمایز می‌کند.
ظرفیت 9 لیتری برای پخت حجم بیشتر غذا
یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های این مدل، ظرفیت 9 لیتر آن است.
این ظرفیت در مقایسه با مدل‌های 4، 5 یا 6 لیتری فضای بیشتری برای پخت غذا فراهم می‌کند و برای خانواده‌هایی که معمولاً حجم بیشتری از خورشت، گوشت، مرغ، حبوبات یا سوپ تهیه می‌کنند کاربردی‌تر است.
با این حال 9 لیتر بودن ظرفیت به این معنی نیست که باید تمام ظرف را از مواد غذایی پر کرد.
طبق دستورالعمل زودپزهای این سری، در استفاده معمولی حداکثر باید حدود دو سوم ظرفیت پر شود؛ بنابراین در مدل 9 لیتری مقدار قابل استفاده معمول حدود:
6 لیتر
است.
برای حبوبات و مواد غذایی کف‌کننده یا حجیم‌شونده، حداکثر مقدار توصیه‌شده حدود نصف ظرفیت، یعنی تقریباً:
4.5 لیتر
است.
بدنه استیل ضدزنگ 18/10 گرید 304
بدنه زودپز روگازی 9 لیتری فالز از استیل ضدزنگ 18/10 CrNi ساخته شده است.
در دفترچه این سری، جنس بدنه به‌طور مشخص استیل 304 اعلام شده است.
این ساختار برای ظروف پخت‌وپز مزایایی مانند مقاومت مناسب در برابر خوردگی، دوام بالا و عدم نیاز به پوشش نچسب داخلی ایجاد می‌کند.
سطح داخلی زودپز نیز تمام استیل است.
کف کپسولی Extra Capsule Base
در تصویر کف محصول عبارت:
EXTRA CAPSULE BASE
حک شده است.
این ساختار برای توزیع و نگهداری بهتر حرارت در قسمت زیرین ظرف طراحی شده و در دفترچه نیز از قابلیت ذخیره حرارت کف یا Thermic Base نام برده شده است.
به همین دلیل بعد از کاهش یا خاموش کردن شعله، حرارت ذخیره‌شده در کف می‌تواند برای مدتی به فرایند پخت کمک کند.
دو سطح فشار 0.65 و 0.85 بار
Falez Proficook امکان انتخاب دو سطح فشار مختلف را فراهم می‌کند.
مرحله اول با فشار 0.65 بار
مرحله اول دارای فشار:
0.65 bar یا 65 kPa
است و بیشتر برای مواد غذایی حساس‌تر مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ مانند:
سبزیجات
برنج
ماهی
بعضی سوپ‌ها
مواد غذایی زودپزتر
مرحله دوم با فشار 0.85 بار
مرحله دوم فشار را به:
0.85 bar یا 85 kPa
می‌رساند.
این حالت برای مواد غذایی دیرپزتر مانند موارد زیر مناسب است:
گوشت قرمز
مرغ
نخود
لوبیا
حبوبات
سیب‌زمینی
وجود دو فشار متفاوت باعث می‌شود یک فشار ثابت برای تمام مواد غذایی استفاده نشود.
سیستم تنظیم و تخلیه فشار
شیر کنترل فشار علاوه بر دو مرحله پخت، حالت تخلیه فشار نیز دارد.
پس از پایان پخت می‌توان با رعایت دستورالعمل ایمنی، بخار باقی‌مانده را تخلیه کرد.
در هنگام پخت نیز زمانی که خروج ثابت بخار آغاز می‌شود، دستگاه به فشار کاری موردنظر رسیده است. از این مرحله بهتر است حرارت کاهش پیدا کند و محاسبه زمان پخت آغاز شود.
3 سیستم ایمنی مستقل
یکی از مهم‌ترین مشخصات زودپز Falez Proficook 9L سیستم ایمنی چندلایه آن است.
قفل ایمنی فشار
هنگامی که داخل زودپز تحت فشار است، مکانیزم ایمنی اجازه بازشدن عادی درب را نمی‌دهد.
در نتیجه تا زمانی که فشار کاهش پیدا نکرده باشد نباید درب را با زور باز کرد.
شیر اطمینان
اگر مسیر اصلی تخلیه فشار دچار انسداد شود، شیر اطمینان برای جلوگیری از افزایش غیرعادی فشار وارد عمل می‌شود.
واشر سیلیکونی ایمنی
واشر اصلی سیلیکونی نیز به‌عنوان یکی دیگر از بخش‌های سیستم حفاظتی طراحی شده است.
در شرایط غیرعادی و در صورت اختلال در مسیرهای تخلیه، ساختار واشر می‌تواند به جلوگیری از تجمع بیش از حد فشار کمک کند.
حداکثر فشار کاری 1.5 بار
دو فشار مورد استفاده در پخت معمولی:
0.65 و 0.85 بار
هستند.
اما حداکثر فشار کاری قابل قبول برای این ساختار طبق دفترچه:
1.5 بار
اعلام شده است.
محدوده دمای کاری نیز تا:
140 درجه سانتی‌گراد
است.
مناسب برای اجاق القایی
کف زودپز Falez Proficook با منابع مختلف حرارتی سازگار است.
این محصول قابلیت استفاده روی:
اجاق گازی
اجاق القایی Induction
اجاق برقی
اجاق سرامیکی
اجاق هالوژن
را دارد.
به همین دلیل اگر اجاق آشپزخانه از نوع القایی باشد نیز امکان استفاده از این زودپز وجود دارد.
استفاده از زودپز داخل فر توصیه نشده است.
حداقل 200 میلی‌لیتر مایع
هیچ زودپز تحت فشاری نباید به‌صورت خشک روی حرارت قرار گیرد.
برای این سری حداقل:
200 میلی‌لیتر آب یا مایع
باید داخل ظرف وجود داشته باشد.
مقدار واقعی موردنیاز بسته به نوع و مدت پخت می‌تواند بیشتر باشد.
زمان تقریبی پخت مواد غذایی
بر اساس جدول رسمی دفترچه:
ماده غذایی
مرحله فشار
زمان
برنج
1
6–8 دقیقه
عدس قرمز
1
8–10 دقیقه
نخود خیسانده
2
15–35 دقیقه
نخود بدون خیساندن
2
60 دقیقه
لوبیا خیسانده
2
15–35 دقیقه
سیب‌زمینی با پوست
2
8–10 دقیقه
هویج
1
8–10 دقیقه
ماهی سفید
1
3 دقیقه
گوشت گوساله
2
30 دقیقه
گوشت بره
2
30 دقیقه
مرغ کامل
2
15–20 دقیقه
زمان‌ها تقریبی هستند و بر اساس مقدار، نوع و کیفیت ماده غذایی تغییر می‌کنند.
صرفه‌جویی در زمان و انرژی
طبق اعلام Falez، پخت تحت فشار در این سری می‌تواند تا:
70 درصد زمان پخت را کاهش دهد
و تا:
50 درصد در مصرف انرژی صرفه‌جویی ایجاد کند.
این اعداد ادعای سازنده هستند و میزان واقعی در شرایط مختلف یکسان نخواهد بود.
شستشو و نگهداری
بدنه استیل زودپز قابلیت شستشو در ماشین ظرف‌شویی را دارد.
برای درب و مجموعه مکانیزم‌های فشار، شستشوی دستی انتخاب مناسب‌تری است.
واشر سیلیکونی باید جداگانه تمیز و کاملاً خشک شود و نباید:
داخل ماشین ظرف‌شویی قرار گیرد
در شوینده جوشانده شود
در معرض مستقیم نور خورشید و UV نگهداری شود
همچنین باید به صورت دوره‌ای وضعیت شیرهای فشار و مسیر خروج بخار بررسی شود.
لکه‌های احتمالی روی استیل
ایجاد لکه‌های سفید، رنگین‌کمانی یا تغییر رنگ سطحی روی استیل لزوماً نشانه آسیب دیدن ظرف نیست.
این لکه‌ها می‌توانند در اثر:
سختی آب
آهک
املاح
ترکیبات بعضی مواد غذایی
به وجود بیایند.
طبق راهنمای سازنده می‌توان بسیاری از این لکه‌ها را با مقدار کمی سرکه پاک کرد.
زودپز 9 لیتری فالز مناسب چه کسانی است؟
ظرفیت 9 لیتری این مدل به‌خصوص برای کسانی مناسب است که:
خانواده پرجمعیت دارند
حجم بالای غذا تهیه می‌کنند
مرتب حبوبات می‌پزند
برای مهمانی غذا آماده می‌کنند
حجم بیشتری گوشت یا مرغ می‌پزند
ظرفیت 6 لیتری برای مصرفشان کوچک است
برای یک یا دو نفر، خرید مدل 9 لیتری لزوماً مزیت نیست؛ چون حجم و ابعاد بیشتر بدون نیاز واقعی فقط فضای بیشتری اشغال می‌کند. مزیت اصلی این مدل زمانی مشخص می‌شود که واقعاً از ظرفیت بالای آن استفاده شود.
نقاط قوت Falez Proficook 9L
ظرفیت بزرگ 9 لیتر
ساخت ترکیه
بدنه استیل 18/10 گرید 304
کف کپسولی Extra Capsule Base
دو سطح فشار 0.65 و 0.85 بار
سه سیستم ایمنی مستقل
قفل ایمنی فشار
شیر اطمینان
واشر سیلیکونی ایمنی
مناسب اجاق القایی
سازگار با اجاق گازی، برقی، سرامیکی و هالوژن
نشانگر سطح داخلی
ترکیب رنگ طوسی و قرمز
مناسب پخت حجم بالاتر غذا
جمع‌بندی
زودپز روگازی 9 لیتری فالز ترکیه سری Falez Proficook برای کسانی طراحی شده که ظرفیت بالاتر را در کنار بدنه تمام استیل و کنترل دو مرحله‌ای فشار می‌خواهند.
بدنه استیل 304، کف کپسولی، فشارهای 0.65 و 0.85 بار و سه سیستم ایمنی از مهم‌ترین ویژگی‌های فنی این مدل هستند.
تفاوت اصلی این نسخه با مدل 6 لیتری مورد بررسی، ظرفیت بزرگ‌تر 9 لیتری و طراحی طوسی و قرمز اجزای درب است. بنابراین اگر ظرفیت 6 لیتر پاسخگوی مصرف خانوادگی نیست، نسخه 9 لیتری انتخاب منطقی‌تری محسوب می‌شود.
سوالات متداول
زودپز Falez Proficook چند لیتر است؟
این مدل دارای ظرفیت اسمی 9 لیتر است.
جنس بدنه زودپز فالز چیست؟
بدنه از استیل ضدزنگ 18/10 CrNi گرید 304 ساخته شده است.
زودپز 9 لیتری فالز چند سطح فشار دارد؟
دو سطح فشار 0.65 و 0.85 بار دارد و امکان تخلیه فشار نیز در شیر کنترل پیش‌بینی شده است.
آیا Falez Proficook روی اجاق القایی قابل استفاده است؟
بله. این مدل با اجاق القایی، گازی، برقی، سرامیکی و هالوژن سازگار است.
حداکثر چقدر می‌توان مدل 9 لیتری را پر کرد؟
برای استفاده عادی حداکثر حدود 6 لیتر یا دو سوم ظرفیت و برای حبوبات و مواد حجیم‌شونده حدود 4.5 لیتر یا نصف ظرفیت.
حداقل آب موردنیاز چقدر است؟
حداقل 200 میلی‌لیتر آب یا مایع باید داخل زودپز وجود داشته باشد.
آیا بدنه قابل شستشو در ماشین ظرف‌شویی است؟
بله، اما واشر سیلیکونی و مجموعه درب بهتر است مطابق دستورالعمل به صورت دستی تمیز شوند.