آرد سفید نول 27 درصد آرسن

آرد نول ۲۷ درصد، محصولی تخصصی و باکیفیت است که با ویژگی‌های فنی خاص، به‌طور ویژه برای تولید انواع کیک‌های سبک و شیرینی‌های لطیف فرموله شده است. این آرد به دلیل برخورداری از میزان سبوس بسیار کم (نرخ استخراج ۲۷ درصد)، دارای بافتی بسیار نرم و رنگی روشن است که نتیجه‌ی آن، پختی یکدست با بافتی مخملی و ظاهری بسیار جذاب در محصولات نهایی است.
نکته متمایزکننده این محصول، وجود بهبوددهنده‌های استاندارد در ترکیب آن است. این بهبوددهنده‌ها با هدف تقویت ساختار شبکه گلوتنی آرد طراحی شده‌اند تا در کنار حفظ لطافت، ثبات و پایداری کیک و شیرینی را در زمان پخت تضمین کنند. این ویژگی باعث می‌شود کیک‌ها به خوبی پف کنند، بافت داخلی آن‌ها کاملاً یکنواخت باشد و در طول زمان، نرمی و کیفیت خود را حفظ کنند.
این آرد انتخابی هوشمندانه برای قنادی‌ها و کارگاه‌هایی است که استانداردهای بالایی برای خروجی کار خود قائل هستند. با استفاده از آرد نول ۲۷ درصد، شما می‌توانید بدون نیاز به افزودن مواد جانبی، محصولاتی حرفه‌ای با بافتی سبک، پوک و طعمی مطلوب تولید کنید. این آرد راهکاری کارآمد برای افزایش سرعت تولید و ارتقای کیفیت محصولات شماست.
ویژگی‌ها:
درجه خلوص و سفیدی بالا (نرخ استخراج ۲۷ درصد)حاوی بهبوددهنده‌های تخصصی جهت افزایش کیفیت پختبافت بسیار نرم و آردپاشی عالیافزایش‌دهنده حجم و پف محصول نهاییایجاد بافت سبک و مخملی در کیک و شیرینیکاهش ضایعات تولید به دلیل پایداری ساختار خمیرکاربردها:
تهیه انواع کیک‌های اسفنجی و سبکمناسب برای تولید شیرینی‌های خشک و لطیفتهیه انواع بیسکویت و کوکیاستفاده در کارگاه‌های قنادی صنعتی و خانگی حرفه‌ایتولید شیرینی‌هایی که نیاز به بافت بسیار ظریف و پف‌کردگی یکنواخت دارند