هل سیاه چینی (草果)
هل سیاه چینی یا 草果 یکی از ادویههای پرکاربرد در آشپزی چینی و آسیایی است که بهصورت غلاف کامل استفاده میشود و عطر و طعم خاصی به غذا میدهد.
مشخصات محصول:
نام: هل سیاه چینی
نام چینی: 草果
نام انگلیسی: Tsaoko / Chinese Black Cardamom
نوع: غلاف کامل خشکشده
مناسب برای غذاهای گوشتی
قابل استفاده در انواع خورش، سوپ و غذاهای گوشتی
روش مصرف:
معمولاً مقدار کمی از غلاف کامل هنگام پخت به غذا اضافه میشود تا عطر و طعم آن آزاد شود. میزان مصرف با توجه به نوع غذا و ذائقه متفاوت است.